Centro Fiera del Garda
23-24-25-26 Febbraio 2019

"al Centro Fiera del Garda di Montichiari va in scena l'enogastronomia italiana"
Italia, Lombardia, Brescia 

OTTAVA EDIZIONE

Pizza di qualità - Lunedì 2017

Pizza di qualità

Dall’impasto alla farcitura “ PIZZA DI QUALITA’ ” è un evento riservato agli operatori del settore, in collaborazione con il pizzaiolo pluricampione Gianni Calaon, quelli che non si accontentano e sono in continua ricerca di ingredienti particolari di qualità per valorizzare la pizza tradizionale e soddisfare i palati dei clienti più esigenti.

Partendo da un impasto con farine selezionate di germe di grano, dal gusto e profumo di una volta, seguiremo in diretta tecniche di stesura della pizza, cottura e farcitura con ingredienti ricavati solo da materie prime pregiate direttamente dai migliori produttori, abbinamenti di sapori profumi e colori, il tutto accostato a birre artigianali e vini selezionati.

Come ottimizzare le farciture – come sfruttare al massimo la resa degli ingredienti – consigli e segreti del campione.

Il primo appuntamento è:

QUANDO: Lunedì 27 Febbraio dalle 11:00 alle 12:00

DOVE: ARENA PAD.1

Evento gratuito

Seguirà un secondo appuntamento programmato per Martedì 28 dalle 9:30 alle 10:30.


Elenco Eventi


ULTIME NEWS

mercoledì 05 dicembre 2018
Attrezzature professionali e Horeca

Le ultime novità tecnologiche per i professionisti del settore...


vai al dettaglio
mercoledì 05 dicembre 2018
Conosci, degusta, acquista!

Prodotti alimentari di alta qualità del territorio nazionale ed internazionale...


vai al dettaglio
mercoledì 05 dicembre 2018
Vino

Il meglio del settore enologico...


vai al dettaglio