Centro Fiera del Garda
22-23-24-25-26 Febbraio 2020

"al Centro Fiera del Garda di Montichiari va in scena l'enogastronomia italiana"
Italia, Lombardia, Brescia 

NONA EDIZIONE

Pizza di qualità - Lunedì 2017

Pizza di qualità

Dall’impasto alla farcitura “ PIZZA DI QUALITA’ ” è un evento riservato agli operatori del settore, in collaborazione con il pizzaiolo pluricampione Gianni Calaon, quelli che non si accontentano e sono in continua ricerca di ingredienti particolari di qualità per valorizzare la pizza tradizionale e soddisfare i palati dei clienti più esigenti.

Partendo da un impasto con farine selezionate di germe di grano, dal gusto e profumo di una volta, seguiremo in diretta tecniche di stesura della pizza, cottura e farcitura con ingredienti ricavati solo da materie prime pregiate direttamente dai migliori produttori, abbinamenti di sapori profumi e colori, il tutto accostato a birre artigianali e vini selezionati.

Come ottimizzare le farciture – come sfruttare al massimo la resa degli ingredienti – consigli e segreti del campione.

Il primo appuntamento è:

QUANDO: Lunedì 27 Febbraio dalle 11:00 alle 12:00

DOVE: ARENA PAD.1

Evento gratuito

Seguirà un secondo appuntamento programmato per Martedì 28 dalle 9:30 alle 10:30.


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