Centro Fiera del Garda
24-25-26-27 Febbraio 2018

"al Centro Fiera del Garda di Montichiari va in scena l'enogastronomia italiana"
Italia, Lombardia, Brescia 

SETTIMA EDIZIONE

A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo 2016

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Mai sentito parlare di FODMAPs? La dott.ssa gastroenterologa Barbara Zanini e lo chef Marco Martinelli presentano l’uscita del volume “A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo”, un libro rivolto a tutti coloro che percepiscono che ci sia “qualcosa che non va” nella propria alimentazione, con particolare riferimento a chi soffre di gonfiore addominale, accompagnato da fastidio, disagio, a volte anche dolore, alterazioni dell’alvo e a chi lamenta anche altri sintomi quali disturbi digestivi aspecifici, stanchezza, cefalea, dolori osteo-articolari…

Questa pubblicazione offre la spiegazione di cosa sono i FODMAPs (carboidrati a catena corta rapidamente fermentabili a livello intestinale), dove si trovano e presenta il razionale di un percorso dietetico a basso tenore di FODMAPs che ha solide basi scientifiche e ottimi dati di efficacia. Il libro vuole essere anche una guida pratica su come impostare il proprio regime alimentare partendo dal carrello della spesa fino alla pianificazione della settimana alimentare, fornendo anche un’ampia scelta di ricette semplici e gustose, ma a basso contenuto di FODMAPs.
Conoscere ciò che mangiamo può aiutare a farci stare meglio! Il volume "A proposito di FODMAPs. In prima linea contro il gonfiore e non solo" sarà consultabile e acquistabile durante la presentazione.

L’appuntamento è Domenica 28 Febbraio dalle 15 alle 16 in area seminari padiglione 1.
Ingresso libero


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