Centro Fiera del Garda
23-24-25-26 Febbraio 2019

"al Centro Fiera del Garda di Montichiari va in scena l'enogastronomia italiana"
Italia, Lombardia, Brescia 

OTTAVA EDIZIONE

Dimostrazione con lo stoccafisso 2013

L'azienda ALBIGADUS ha spiegato e dimostrato in diretta il processo di lavorazione dello stoccafisso , il processo di dissalazione del baccalà ed insegnato come distinguere le varie specie di uno dei pesci più utilizzati nella cucina italiana.