Centro Fiera del Garda
22-23-24-25-26 Febbraio 2020

"al Centro Fiera del Garda di Montichiari va in scena l'enogastronomia italiana"
Italia, Lombardia, Brescia 

NONA EDIZIONE

Decorazione Cupcakes 2013

cupcake-cakedesign

In seguito al grande successo ottenuto dai numerosi programmi tematici televisivi, anche in Italia si è diffuso con enorme seguito di appassionati il fenomeno del Cake Design.

 

Molto amati dagli appassionati di questa arte sono i cupcakes, deliziosi e morbidi dolcetti di origine statunitense che devono il loro nome alla loro dimensione, infatti sono grandi proprio come una tazzina (cup) e sono l'ideale per accompagnare un buon thè durante una golosa merenda.

Il docente del corso

Barbara Corsini di Magicabula-Le Torte di Barbara, fondatrice del primo laboratorio di Cake Design in Val Trompia e docente di numerosi corsi di cake design sul territorio italiano.

Il Programma del corso

Sala Corsi e Degustazioni

 

Dopo una breve introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per i cupcakes, Barbara Corsini ha illustrato e insegnato le varie modalità di preparazione della farcitura esterna e le ricette per realizzare la farcitura. 

 

Si è passati poi all'introduzione e alla sperimentazione delle tecniche base di decorazione con la sac a poche e la pasta da zucchero.

 

Tutti i partecipanti al corso hanno realizzato 4 cupcakes con design diversi che hanno portato a casa in una speciale confezione unitamente agli attrezzi utilizzati durante il corso:

  • Mattarello in legno
     
  • Pasta da zucchero
     
  • Scatola per cupcakes
     
  • Strumenti per pasta da zucchero (compreso pennello)